לאכול אוכל מקומי — גאורגיה

שולחנות ערוכים במסעדה — תמונת אווירה, לא צילום של מסעדת מנדי׳ס — תמונת אווירה להמחשת הפסקת האוכל — צילום המאגר אינו מציג את מסעדת מנדי׳ס או את המנות שלה.

Mendi’sMendi’s היא מסעדת בשרים כשרה במרכז טביליסי, ברחוב Bambis Rigi 7. האתר הרשמי של חב״ד טביליסי מציג אותה ככשרה למהדרין בהשגחת הרב מאיר קוזלובסקי, ומציין ישיבה במקום, איסוף עצמי, משלוחים ואוכל מוכן לשבת ולחגים. בבדיקה מ־25 בספטמבר 2026 הופיעו באתר השעות ראשון–חמישי 14:00–22:45 ושישי 12:00–15:00; לא הופיעה פעילות בשבת. יש לאמת מראש שעות עדכניות, הסדרי חגים, מקום פנוי ומחירים. באותו תאריך הופיע ב־Google Maps עסק פעיל בדירוג 4.4 על סמך 969 ביקורות; הדירוג עשוי להשתנות. Google סימן שהכניסה אינה נגישה לכיסאות גלגלים, אך הדבר לא נבדק עצמאית.

צילום חינקלי להמחשה; זה אינו צילום של סדנת הבישול הזו.

סדנת חינקלי וחצ'פורי עם ייןסדנה מעשית בטביליסי המתמקדת בהכנת חינקלי וחצ'פורי אימרולי, לצד יין גאורגי וסיפורים על המטבח המקומי.

Winery Khareba — Kvareli Wine Cave: מערת ייןב־Winery Khareba בקווארלי שבקאחתי, מערת יין חצובה בסלע משמשת לטעימות יין. המפעיל מפרט גם פעילויות של בישול גאורגי, ובהן אפיית לחם והכנת צ׳ורצ׳חלה, חינקלי וחצ׳פורי. בררו אילו פעילויות מוצעות בתאריך שלכם, כיצד מזמינים ומה המחיר ושפת ההדרכה. בדקו גם את כללי האלכוהול והגיל, האלרגנים ותנאי הנגישות. אל תניחו שכל פעילות שברשימה כלולה בביקור.

Fereta Tea — סיור במטע וטעימת תההסיור של Fereta Tea ב־Pereta שבאימרתי כולל ביקור במטע והסבר על קטיף התה, גלגול העלים, התססה וייבוש, ולאחר מכן טעימה מודרכת. ברישום הרשמי מוזכרים גם ממתקים גאורגיים או כיבוד קל ואפשרות לקנות תה ישירות מהיצרן. תאמו עם המארחים את התאריך והעונה, תנאי ההזמנה, המחיר, השפה, מתכונת הקבוצה, האלרגנים במזון ותנאי הנגישות. הרישום אינו מבטיח שירות ללא תיאום מראש.

Casa de Khasia — בישול מגרליCasa de Khasia הוא בית הארחה משפחתי בזוגדידי שבסמגרלו־זמו סוואנתי. הרישום הרשמי מתאר השתתפות בסדנאות בישול מגרלי בחלל הבישול המסורתי jarvali. בין המנות מוזכרות gebzhalia, ghomi וחצ׳פורי שנאפה על angura מאבן מעל אש גלויה. בררו אם הסדנה מתקיימת ומהי מתכונת ההשתתפות, וכן את התאריך, משך הסדנה, המחיר, שפת ההדרכה, התפריט, הטיפול בצרכים תזונתיים ובאלרגנים, הבטיחות ליד אש גלויה והנגישות. הזמנה בבית ההארחה אינה מבטיחה סדנת בישול.

Kochbaani House — פעילויות אוכל בחווהKochbaani House היא חווה ומסעדה בניהול משפחתי בכפר Kochbaani שבקאחתי. הרישום הרשמי מתאר תוצרת שגדלה בחווה, טעימת דבש טרי ועזרה בהכנת מנות מסורתיות. בקיץ ייתכנו פעילויות כמו קטיף פירות, הכנת שימורי פירות, ייבוש עשבי תיבול ולימוד הכנת תבלינים גאורגיים. בררו את התאריך והפעילויות העונתיות, תנאי ההזמנה, משך הביקור, המחיר, כיצד מגיעים למקום, שפת ההדרכה, הטיפול בצרכים תזונתיים ובאלרגנים ותנאי הנגישות. אל תניחו שכל הפעילויות כלולות בביקור אחד.

כוסות יין בבר; צילום להמחשה, לא של DADI — צילום להמחשת בר יין; זה אינו צילום של DADI.

בר וחנות היין DADIבר וחנות יין ליד כיכר החירות, המתמקדים ביינות טבעיים של יקבים גאורגיים קטנים.

מבט פנורמי על טביליסי העתיקה ליד אזור מיידאן — פנורמה של טביליסי העתיקה — מבט על האזור, ולא צילום של בזאר מיידאן

מיידן בזארMeidan Bazaar הוא חלל מסחרי תת־קרקעי מתחת לאזור מידאני בעיר העתיקה של טביליסי. התצוגות העכשוויות משלבות מלאכות יד גאורגיות, אמייל, מוצרי מזון, יין ומזכרות ברובע המזוהה זה זמן רב עם מסחר. החלל המקומר יכול להציע היכרות קצרה עם חומרים ומסורות מתנה מקומיות, אך העסקים הפועלים כיום הם חנויות מודרניות ולא דוכנים שנשתמרו מן השוק ההיסטורי. התייחסו למקום כתחנת קניות ובדקו כל רכישה כרגיל. מוכרים, מלאי, מחירים וטעימות עשויים להשתנות; שאלו לפני טעימה, אשרו את המחיר הסופי ואת אמצעי התשלום ובקשו קבלה בעת הצורך. מקור המוצר, כללי יצוא, החזרות והחזר מס אינם מובטחים. שעות פתיחה עדכניות, שירותים וגישה ללא מדרגות לא אומתו.

לישת בצק בידיים על משטח מקומח; תמונת המחשה כללית לבישול, ולא צילום של הסדנה המסוימת — צילום המחשה לסדנת בישול — צילום המאגר אינו מציג את הסדנה המסוימת, את ספק הסדנה, המדריך או המשתתפים.

סדנת בישול גאורגי מודרכתהשיעור הפרטי בטביליסי מתמקד בבישול גאורגי ביתי. לפי הרישום ב־Booking.com, המשתתפים נפגשים בכיכר החירות ולומדים בבית המדריך להכין חצ'פורי אג'רי וחינקלי. שם הספק אינו מופיע בעמוד הציבורי; לפני ההזמנה יש לוודא את זהות המפעיל, התאריך, השפה, ההתאמות התזונתיות ותנאי הנגישות.

חצ׳פורי גאורגי ומנות נלוות על שולחן בסגנון כפרי; המחשה לאוכל גאורגי, ולא צילום של הסיור המסוים — צילום המחשה לאוכל גאורגי — צילום המאגר אינו מציג את הסיור המסוים, המפעיל, המשפחה המארחת, הבית או התפריט בפועל.

סיור אוכל בטביליסי בבית של משפחה מקומיתלפי התיאור של Gamarjoba Georgia Tours, החוויה הקולינרית מתחילה ליד תחנת המטרו אוולברי וממשיכה בבית של משפחה מקומית. האורחים משתתפים בהכנת חינקלי, חצ'פורי, חצילים באגוזים, סלט ומצ'אדי, ולאחר מכן אוכלים יחד; מוצעים גם יין ביתי וצ'אצ'ה. בעמוד המפעיל יש לבדוק את התאריך, השפה, התפריט, ההתאמות התזונתיות, ההסעה לבית, הדרך חזרה ותנאי הנגישות. אין חובה לשתות אלכוהול.